Amely Brückner ist Diplom-Oecotrophologin, zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE. Therapeutische und wissenschaftliche Tätigkeit in der Dermatologie (Elbe Kliniken) und im Medizinicum (Hamburg) sowie selbstständig als Autorin für Beratungsmedien und Referentin für das BZfE.