Heike Lemberger ist Diplom Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE. Sie ist Autorin verschiedener Low-Carb-Bücher, langjährig wissenschaftlich tätig an der Universität Hamburg im Fachbereich Bewegungswissenschaft. Sie ist außerdem Lehrbeauftragte an der Universität Hamburg im Fachbereich Gesundheitswissenschaft und DSSV-Fitnesslehrerin.
Zur Website:
www.essteam.de
www.active-and-food.de