Heike Lemberger ist Diplom Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE. Sie ist Autorin verschiedener Low-Carb-Bücher, langjährig wissenschaftlich tätig an der Universität Hamburg im Fachbereich Bewegungswissenschaft. Sie ist außerdem Lehrbeauftragte an der Universität Hamburg im Fachbereich Gesundheitswissenschaft und DSSV-Fitnesslehrerin.

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www.essteam.de
www.active-and-food.de