Heike Lemberger ist Diplom Oecotrophologin und zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE. Sie ist Autorin verschiedener Low-Carb-Bücher, langjährig wissenschaftlich tätig an der Universität Hamburg im Fachbereich Bewegungswissenschaft. Sie war über Jahre hinweg Betreuerin der Hamburger Kaderathleten und Ernährungsberaterin vom FC. St. Pauli und HSV Fußball. Sie ist außerdem Lehrbeauftragte an der Universität Hamburg im Fachbereich Gesundheitswissenschaft und DSSV-Fitnesslehrerin.

Zur Website:
www.essteam.de
www.active-and-food.de