Sandra Loddo ist Diplom-Ökotrophologin und seit 20 Jahren in der Ernährungstherapie tätig. Ihr Arbeitsschwerpunkt liegt in der Therapie der Adipositas inklusive der Adipositas-Operationen. Sie hat einen Lehrauftrag im Fachbereich Ökotrophologie an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg zum Thema “Beratungsmethodik” und dem “ernährungstherapeutischen Prozess”.