Ziel:
Es soll ein Verständnis erreicht werden, wie die Darmmikrobiota mit der menschlichen Gesundheit und Krankheit zusammenhängt, wie Darmbakterien und Probiotika wirken und wie die Darmmikrobiota beeinflusst werden kann (u. a. durch die Ernährung). Darüber hinaus soll die praktische Anwendung von Pro- und Präbiotika besprochen und dabei Unterstützung bei der Einordnung der verschiedenen Produkte gegeben werden. Auch der Umgang im Gespräch mit Anwendern soll vermittelt werden.
Inhalt:
Tag 1: Wissenschaftlicher Hintergrund
• Der Darm und seine Mikrobiota im Überblick
• Silent Inflammation: Einfluss des Darms und seiner Mikrobiota auf Adipositas, Fettleber und Insulinresistenz
• Einfluss der Darmmikrobiota auf einen gesunden Darm (u. a. leaky gut, CED, Reizdarm)
• Ernährung und die Darmmikrobiota
• Biomarker der Darmmikrobiota zur Unterstützung von Low-FODMAP-Diäten bei Reizdarmpatienten
• Schädigende Einflüsse auf die Darmmikrobiota (u.a. Antibiotika, Stress und bestimmte Ernährungsweisen)
• Wechselwirkungen zwischen der Mikrobiota das Darms und der des restlichen Körpers
Tag 2: Darmbakterien, Präbiotika und Ernährung in der Praxis
• Probiotika und Präbiotika: Welche Bakterien werden genutzt? Wirkungsvielfalt und deren Hintergründe, Auswahlkriterien für die Praxis
• Stuhluntersuchungen richtig lesen
• Unterstützung der Darmflora durch eine geeignete Lebensmittelauswahl
• Aufstellen von Ernährungsplänen anhand von Fallbeispielen
Fortbildungspunkte:
DGE: 14 Punkte
VDD: 14 Punkte
VFED: 14 Punkte
VDOE: Anerkannt für Baustein Ernährung im Rahmen des Zertifikats: 2 Tage (14 Punkte)
Wir kooperieren mit folgenden Berufsverbänden: FET, QUETHEB, VDD, VFED, VDOE. Ihren Mitgliedern räumen wir deshalb einen Rabatt pro Seminar ein. Die Preise entnehmen Sie dem Bestellvorgang.
Wichtig: Rechnungsempfänger*in muss Verbandsmitglied sein.
Schriftlichen Nachweis bitte unbedingt beifügen, da wir sonst den Normalpreis berechnen müssen, die Angabe der Mitgliedsnummer allein ist nicht ausreichend. Im Anmeldemodus haben Sie die Möglichkeit, ein Foto ihrer Mitgliedschaft hochzuladen.
Es werden ab sofort nur noch Nachweise für 2022 akzeptiert.
Fachverbände wie VDD, VDOE, VFED, DGE und UGB erkennen unsere Seminare für Ihre Fortbildungspunkte an. Für eine Unterrichtseinheit (45 min.) können Sie 1 Punkt geltend machen.
Der SVDE gibt einen Punkt pro 60 Minuten – bitte schauen Sie auf die Website des Schweitzer Verbandes.
QUETHEB hat ein anderes Punktesystem, erkennt unsere Seminare aber in der Regel ebenfalls an.
Seit 2022 sind wir offizieller Kooperationspartner der VDOE. Für ausgewählte Seminare erhalten Sie hierfür einen Extra-Fortbildungspunkt. In der Seminarbeschreibung finden Sie die genauen Bepunktungen.
Bitte kontaktieren Sie uns hierfür direkt telefonisch.
Studierende erhalten einen Sonderrabatt von 30%. Bitte laden Sie beim Bestellvorgang dazu Ihre Studienbescheinigung hoch.
Die Kombination mehrerer Rabatte ist nicht möglich.
Bei Präsenzseminaren auf Gut Karlshöhe ist die Seminarverpflegung in den Kosten enthalten, nicht aber die Unterkunfts- und weiteren Verpflegungskosten.
Für Ihre Übernachtung in Hamburg während eines Präsenz- oder Hybridseminars, finden Sie hier eine, von uns zusammengestellte Liste mit Hotelempfehlungen.
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Weiterbildung Ernährung
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