Ziel:
Essverhalten entwickelt sich über viele Jahre hinweg und wird von biologischen, psychischen und sozialen Faktoren beeinflusst. In diesem Seminar beschäftigen sich die Teilnehmenden mit den Grundlagen der Esspsychologie und der Frage, warum Essverhalten häufig nicht allein durch Wissen oder Disziplin verändert werden kann. Sie erhalten Einblicke in die Entstehung von Essmustern, emotionalen Zusammenhängen sowie die Bedeutung von Stress, Gewohnheiten und Beziehungserfahrungen.
Dadurch entwickeln die Teilnehmenden ein vertieftes Verständnis für die psychologischen Aspekte des Essverhaltens und erkennen die Zusammenhänge zwischen Emotionen, Stress, Gewohnheiten und Ernährung. Sie lernen, Essverhalten differenzierter im Kontext biologischer, psychischer und sozialer Einflussfaktoren zu betrachten, individuelle Essmuster besser zu verstehen und ihre therapeutische sowie beratende Perspektive zu erweitern.
Zielgruppe:
Das Seminar richtet sich an Fachkräfte, die Menschen im Bereich Ernährung, Gesundheit und Verhaltensänderung begleiten. Dazu gehören insbesondere Ernährungsfachkräfte, Oecotropholog*innen, Diätassistent*innen, Heilpraktiker*innen, Ärzt*innen, Gesundheitsberater*innen sowie weitere therapeutisch und beratend tätige Berufsgruppen. Das Seminar eignet sich für alle, die ihr Verständnis für die psychologischen Hintergründe des Essverhaltens vertiefen und dieses Wissen in ihrer beruflichen Praxis nutzen möchten.
Inhalte „Essverhalten verstehen“:
Zertifikat Ernährungsberater*in:
Dieses Seminar hat 4 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten und ist zur Bepunktung bei den Verbänden eingereicht.