Schub für Schub: in allen Stadien der CED praxisnah begleiten

Ziel:

In diesem Seminar steigen Sie Schritt für Schritt in die Krankheitsbilder der chronisch entzündlichen Darmerkrankungen ein und lernen verschiedene ernährungstherapeutische Interventionen kennen. Ziel dabei ist es, Beschwerden zu reduzieren, die Lebensqualität und Lebensmittelvielfalt zu verbessern und langfristig zu einer stabileren Ernährungssituation – und gegebenenfalls einem geringeren Medikamentenbedarf, beizutragen.

Die Grundlage dafür ist, diagnostische Parameter wie Laborwerte, endoskopische Befunde und bildgebende Ergebnisse sicher einzuordnen und diese Informationen für die Beratung zu nutzen. Darüber hinaus werden Sie darin geschult, Ernährungs- und Stuhlprotokolle systematisch zu analysieren.

Auf Basis aktueller Leitlinien und Studien lernen die Teilnehmenden, evidenzbasierte und alltagsnahe Empfehlungen zu formulieren. Da CED-Erkrankungen schubweise verlaufen, erfordert die ernährungstherapeutische Begleitung eine konsequent individuelle Anpassung. Viele Betroffene wünschen sich eine klare Orientierung zu „sicheren“ und möglichen „Trigger“-Lebensmitteln.

Ergänzt wird dies durch aktuelle Erkenntnisse zu Mikronährstoffmängeln, sinnvollen Supplementstrategien und der Frage, wie Betroffene bei Ängsten, Unsicherheiten oder einer eingeschränkten Lebensmittelauswahl beratend unterstützt werden können.

Zielgruppe:

Dieses Seminar wendet sich an Ernährungsberaterinnen wie z.B. Diätassistent*innen, Oecotropholog*innen, Ernährungswissenschaftler*innen, die sich intensiver mit dem Thema CED befassen wollen oder bereits erste Erfahrung mit dieser Patientengruppe haben.

Inhalt Seminar „CED“:

• Grundlagen über Morbus Crohn und Colitis Ulcerosa
• Diagnostische Parameter
• Übersicht verschiedener Therapieansätze und Medikationen
• Ernährung bei CED: Vielfalt der diätetischen Optionen (Inhalt, Umsetzung, Dauer, Hürden)
• Erkennung und Behandlung von Mangelzuständen
• Nutzen von Nahrungsergänzungsmitteln
• Begleitung von Patienten*Innen bzw. deren Eltern
• Steigerung ärztlicher Zuweisungen für dieses Krankheitsbild

Anerkannt für das Zertifikat Ernährungsberater*in:

Unsere Seminare erfüllen die Kriterien der Fachverbände wie E-Zert, VDOE, VDD, VFED, DGE, QUETHEB, UGB und SVDE. Dieses Seminar hat 14 Unterrichtseinheiten à 45 Minuten.